Окт 202014
 

vitamin-v6-piridoksinПочему витамин B6 так важен для организма человека, и для кого он особенно нужен? Какие продукты содержат пиридоксин? Показания к применению, а также гипо- и гипервитаминоз.




В пищевых продуктах витамин B6 встречается в трёх видах: пиридоксамин, пиридоксаль, пиридоксин. Пиридоксин это бесцветные кристаллы обладающие горьким вкусом.

Открытие витамин B6

История открытия этого витамина связана с поиском препаратов для лечения пеллагры — тяжёлой болезни, которая была распространенна до середины прошлого века. В 1926 году Гольдберг сделал вывод, что проявления пеллагры влиянию витаминов B1 и B2 не поддаётся, но происходит воздействием дрожжей, скармливаемых животным. Неведомый компонент в дрожжах получил название «крысиный фактор». Немного позже, в 1936 году уже получилось его выделить и синтезировать. Его назвали витамином B6. Однако он не смог вылечить пеллагру человека — виной этому был недостаток витамина PP (никотиновой кислоты).

В скором времени учёные поняли, что переаминирование аминокислот (составляющие белков) возможен лишь при участии пиридоксина.

И лишь в 1944 году американец по имени Е. Снелл смог выделить ещё 2 вида этого витамина: пиридоксаль и пиридоксамин.

Действие витамина B6

Самая главная функция витамина B6 это обеспечение обмена аминокислот, а их часто сравнивают с «кирпичиками» жизненно важных (и не только) белков. Состояние здоровья будет зависеть от того как организм количество белков усвоит. Получается, что при обильном употреблении мяса или же белковой пищи, для усвоения этих компонентов организм «расходует» из печени и кишечника можно сказать, что весь пиридоксин, и это начинает рождать причину его нехватки.

В период борьбы со стрессом происходит тоже самое: весь резерв витамина истощается и снова появляется его нехватка. Всё это может привести к нарушению обмена аминокислот и возникновению разных заболеваний.

Пиридоксин также немаловажен для реакций углеводного обмена: углеводы, которые были накопленные в мышцах и печени, поступают в кровь, и это даёт клеткам необходимое количество глюкозы для того, чтобы вырабатывать энергию.

Взаимодействие

Пиридоксин довольно устойчив даже если его нагревать в присутствии щелочей. Он растворяется в воде и этиловом спирте. Быстро разрушается при солнечных лучах. Если пиридоксин принимать вместе с рибофлавином, то он в 4 раза лучше будет усваиваться организмом.

В присутствии фолиевой кислоты и кобаламина витамин B6 превращает аминокислоту метионин в соединение, которое нужно для упрочнения соединительной ткани. Если эти витамины отсутствуют в клетке, то начинает образовываться вредное вещество, которое вызывает в костной ткани негативные изменения.

Противозачаточные таблетки разрушают витамин B6, спустя всего 3 часа после приёма этих препаратов, уровень B6 снижается в крови на 20%.

К его дефициту также могут привести противосудорожные, противотуберкулёзные препараты.

Продукты, содержащие витамин B6

Зародыши пшеницы, бананы, соевые бобы, шпинат, авокадо, отруби, грецкие орехи, мяса птицы, рыба, печень.

Суточная потребность витамин B6

Для взрослого человека эта потребность составляет 2-3 мг в сутки.

Повышенные дозы витамина B6 применяются в следующих случаях:

  • Заболевания сердца;
  • Приём противозачаточных средств;
  • Недостаток сахара в крови;
  • Психологический и физиологический стресс;
  • Инфекционные болезни;
  • Беременность и кормление грудью;
  • Занятия спортом;
  • Тяжёлые физические нагрузки;
  • Во время менструального цикла;
  • При наступлении менопаузы;

Последствия передозировки и нехватки

Гиповитаминоз:

  • Возникает дезориентация, память и внимание нарушаются;
  • Начинает развиваться анемия;
  • Снижается аппетит и масса тела;
  • Появляется утомляемость, возбудимость и головные боли;
  • Кожи делается лимонно-жёлтого цвета, появляются дерматиты.

Гипервитаминоз — характеризуется тем, что в конечностях нарушается кровообращение и в некоторых случаях возникают аллергические реакции. Дозы от 200 до 5000 мг становятся причиной онемения и ощущения покалывания в ногах и руках, потери в этих же областях чувствительности.

Показания к применению
  • B6-гиповитаминоз;
  • Токсикоз беременных;
  • Анемия;
  • Морская и воздушная болезнь;
  • Лейкопения;
  • Дерматиты;
  • Заболевания Меньера;
  • Заболевания нервной системы;
  • Детский энурез и аутизм;
  • Хронические и острые гепатиты.



Рекомендовано к прочтению:

 Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(требуется)

(требуется)

MAXCACHE: 0.39MB/0.00115 sec