Янв 122013
 

грецкие орехиГрецкий орех имеет так же называние волошский орех и ещё несколько других, достигает высоты примерно 20-30 метров. Средняя Азия считается родиной грецкого ореха. А вообще распространён он достаточно обширно и в Европе и в Азии и в других местах. Культивируется он достаточно широко за пределы своего естественного ареала.  Пища для ума – так его называют, а в древней Греции его именовали желудями богов.




Грецкие орехи очень полезная и питательная пища. Уникальные грецкого ореха были известны издавна. Есть мнение, что за неимением другой пищи человек мог бы свободно питаться только одними орехами. Это потому, что в них много содержится белков и жиров, витаминов и минеральных веществ.

Грецкий орех не просто так величают «Деревом жизни» потому, что с давних пор он кормил, лечил и восстанавливал силы человека. Это уникальный представитель растительного мира, каждая его часть обладает отличными биологически активными свойствами. Ещё давным-давно грецкий орех стал известен как замечательное лечебное средство, так как он лечит от многих недугов. В научной медицине грецкий орех почти не употребляется, но в народной медицине его повсеместно используют при лечении болезней почек, несварении желудка, туберкулёзе лёгких, разного рода воспалительных процессах, при повреждениях кожи и множестве других заболеваниях. Грецкий орех целиком и полностью полезное дерево.

Состав и калорийность грецких орехов

Химический состав
В коре содержатся В листьях Содержатся В околоплоднике содержатся В зрелых орехах содержатся
стероиды, алкалоиды, тритерпеноиды, дубильные вещества, витамин C и хиноны,. эфирное масло, высокие ароматические углеводороды альдегиды, алкалоиды, каротин, витамины C и PP, дубильные вещества, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, антоцианы, хиноны. витамин С, органические кислоты, фенолкарбоновые кислоты кумарины и хиноны, каротин, дубильные вещества. витамины A, B1, B2, В3, B12,С, К, Е, РР, ситостероны, хиноны, каротин, галлотанины, дубильные вещества, линоленовую кислоту, юглон, фитонциды, эфирное масло, немного галловой и элаговой кислот
Калорийность на 100 граммов продукта
Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г Гликемический индекс
648 15,6 62,5 10,2 15

Ну и, конечно же, много чего другого.

Много магния содержится в ядрах грецкого ореха, а он обладает мочегонным и сосудорасширяющим свойством. Содержит калий способный из организма выводить натрий и увеличивать мочеотделение. Ценным диетическим продуктом считается масло, которое делают из плодов грецкого ореха, насыщенное жирными кислотами, такими как линоленовой, линолевой и олеиновой. Цинк и марганец в грецких орехах снижают уровень сахара в крови. Грецкие орехи это так же и профилактика сердечнососудистых  заболеваний.

Кстати содержание витамина C в неспелых плодах грецкого ореха больше чем в шиповнике. Грецкий орех снимает усталость и хорошо укрепляет мышцы, и благодаря этому он незаменим для тех, кто занимается спортом, часто сталкивается с физическими нагрузками, а так же ведёт здоровый и активный образ жизни.



Рекомендовано к прочтению:

 Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(требуется)

(требуется)