Мар 042013
 

минералыМинералы это не органические соединения. Что значит не органические? То есть они не вырабатываются живыми организмами. Представляют собой мельчайшие частички камня или руды, которые находятся в почве. Поэтому раз они не вырабатываются организмом то, стало быть, из почвы поступают, но каким образом?




А таким, что на почве растут растения, овощи и фрукты, и то и другое мы едим. Но мы ещё едим и животных, так вот животные которых мы едим, тоже чаще всего питаются растениями. Таким образом, мы получаем минералы из пищи, которую мы едим.

Минералы имеют четыре основные функции в нашем организме:

  1. Первая и самая главная минералы основа формирования наших костей и зубов.
  2. Второе. Минералы контролируют ритм сердечных сокращений и мышечных сокращений.
  3. Третья функция. Обеспечивают нервную проводимость.
  4. Чётвёртое. Регулируют клеточное дыхание совместно с витаминами, о которых написано в этой статье.

Итак, давайте проиллюстрируем каждую функцию минералов, чтобы понять и запомнить, как же они работают в нашем организме.

Роль минералов в нашем организме

Минералы и формирование костей. Начнём с костей. Наши кости состоят как из неорганических веществ, из минералов о которых говорится в статье, которую сейчас вы читаете, так и органических (в основном коллагена). Так вот у молодого организма соотношение между неорганическими и органическими в пользу органических, то есть коллагена. За счёт этого кости молодого человека растут. У взрослого же человека процент достигает 60-70% минералов в составе костей.

Минералы участвуют в мышечных сокращениях. Теперь давайте разберёмся в механизме мышечных сокращений. Мышцы сокращаются благодаря кальцию (Ca), а расслабляются благодаря K, Na, Mg. Откуда мы знаем про кальций? Дело в том, что в ХIХ веке учёные провели эксперимент. Вытащили сердце из лягушки, поместили его в специальный раствор и обнаружили, - сердце перестаёт сокращаться, если в этом растворе нет кальция.

Роль минералов в нервной проводимости. Теперь о роли минералов в передаче импульсов. Что такое нервный импульс? Нервный импульс это электрический импульс. А мы помним, что электрический импульс создаётся разностью потенциалов. Мы не будем вдаваться в физику процесса, просто скажем о том, что K (калий) и Na (натрий) это те минеральные вещества, ионы которых внутри клетки и снаружи, с другой стороны мембраны, создают эту разность потенциалов. За счёт чего создаётся нервный импульс.

Клеточное дыхание. В этой статье пишется про совместное участие минералов и витаминов в процессе клеточного дыхания. Витамины и минералы, поступая в наш организм, совместно могут усиливать действие друг друга, или наоборот ослаблять. Как например витамин E поступая в наш организм вместе с селеном усиливают антиоксидантные свойства друг друга. Витамин B6 способствует более лёгкому усвоению магния (Mg), а витамин D помогает костной ткани усваивать кальций. С другой стороны если мы потребляем железо (Fe) вместе с кальцием (Ca), то оно усваивается организмом на 45% хуже, нежели когда поступает отдельно от кальция.

Но всё же не стоит употреблять витамины отдельно от минералов. Именно поэтому существуют витаминно-минеральные комплексы. В пользу употребления витаминно-минеральных комплексов говорит тот факт, что фермерские угодья, на которых растут растения, из которых мы получаем минералы, с каждым годом истощаются, а фермеры для поддержания урожайности используют в основном дешёвые удобрения, в которых основные минералы это калий и фосфор.

Ну и помимо этого, когда мы тренируемся, мы с потом теряем такой важный элемент как железо. Железо нам необходимо для того, чтобы снабжать наши мышцы кислородом.

Витаминно-минеральные комплексы нужно употреблять в дозировке равной суточной потребности.



Рекомендовано к прочтению:

 Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(требуется)

(требуется)